しーまブログ 
2013年09月26日
搾汁。
久々の投稿になってしまいました
皆様，シークニンはご存知でしょうか？
※シークヮーサーではないですよ。
徳之島の山に自生している島みかんなのですが
その酸味が徳之島の暑い夏にピッタリ!!
また焼酎に入れるとさらに美味ということで，
昔から島の人々に愛されている食材なのです。
入荷されたシークニン。
まずは，しっかり洗浄し，皮についた汚れを洗い流します。
種を取り出し…
そして搾汁（さくじゅう）します。
搾汁されたシークニンは，アイスやジャムはもちろん，
さらに商品開発をしてジュースやゼリー，ドレッシング等になる予定です。
どうぞ，よろしくお願いいたします<(_ _)>
皆様，シークニンはご存知でしょうか？
※シークヮーサーではないですよ。
徳之島の山に自生している島みかんなのですが
その酸味が徳之島の暑い夏にピッタリ!!
また焼酎に入れるとさらに美味ということで，
昔から島の人々に愛されている食材なのです。
入荷されたシークニン。
まずは，しっかり洗浄し，皮についた汚れを洗い流します。
種を取り出し…
そして搾汁（さくじゅう）します。
搾汁されたシークニンは，アイスやジャムはもちろん，
さらに商品開発をしてジュースやゼリー，ドレッシング等になる予定です。
どうぞ，よろしくお願いいたします<(_ _)>
Posted by 美農里館 at 17:47│Comments(0)
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